幼儿大多爱吃零食，也喜欢将各种东西放入口中，因而容易引发食物中毒。幼儿园和家长除了要把好食品采购、储藏、
烹任等方面的卫生关外，还必须教育幼儿不吃腐烂的、有异味的食物。大人要保管好药物、洗涤和化学物品，平时要教育幼儿
不随便捡食和饮用不明物质。另外，目前孩子服用的药大多外观漂亮，口感好，深受孩子“喜欢”；有的孩子甚至把药品当零
食吃，因此，也要教育孩子不能随便吃药，一旦要服药，一定要按医生的吩咐在成人的指导下服用。饮食安全教育的另一方面
是饮食习惯的培养。如教育孩子在进食热汤或喝开水前必须先吹一吹，以免烫伤；吃鱼时，要把鱼刺挑于净，以免鱼刺卡在喉
咙里；进食时不嘻笑打闹，以免食物进入气管等等。