中班上学期开学的第一天，孩子们过完了暑假又回到幼儿园的生活后，我发现，许多上个学期末就餐进步的孩子，在学期一开始，出现了许多退步的情况，比如，吃饭挑食、等着喂，吃饭的时候会出现脱鞋子、拉衣服等情况。但是，对于这些学期刚开始时出现的情况，我也推出了一系列的措施，让孩子们从开学时的等着喂、挑食，到现在孩子们都能动手吃饭，并且，在12点以前班级里面有一大半的孩子都把饭菜吃干净。
一、 教师夸张的言语调动孩子的就餐激情
这种情况是针对比较初级段位的孩子，这些孩子一般性都是上学期能够自己动手吃饭并且不怎么挑食的孩子。由于刚刚回到幼儿园的生活，孩子自身的生物钟还没调整好和上幼儿园的激情不够，故导致了这些孩子在吃饭的时候容易注意力无法集中，精神游离等状态。
当我发现了这种情况后，在吃饭的时候，我就会针对这些幼儿，在鼓励他们就餐时，就会调整语言的音调和夸张的动作鼓励幼儿，比如“哇，这张小嘴巴像龙卷风一样的，呜一声，他嘴巴里的东西肯定都没有了。”“来，我知道的，这个小嘴巴会变魔术的，我只要手一挥，他嘴巴里的东西马上就没有了。”在经过这种富有情趣的言语刺激后，这些孩子就餐的激情马上被调动起来了。
二、 幼儿和教师互动式鼓励就餐
这种情况是针对高级段位的孩子，这些孩子往往是爱吃的吃很快，不爱吃的便会和老师说这个不爱吃或者就看着自己不爱吃的东西，又或者开始注意力分散，比如脱鞋啊、离开自己的位子等等。
实际上，这些孩子往往都是因为不爱吃某些东西，放假在家的时候往往家长也不会很重视，所以出现了就餐习惯的退步。但是，孩子和孩子之间是有着他们共同的语言的，所以，抓住要害，利用我们教师的机智和号召力就能够让这些孩子慢慢地纠正自己的就餐习惯。比如，有些吃好饭菜的孩子正在吃水果时，旁边正好有一个孩子处于挑食注意力分散的阶段，这时便是教师利用自己的号召力和机智的时候了，我就会和吃好的孩子说“哇！你真棒，你连XX（另一名幼儿不爱吃的东西）都吃完啦。”然后我就会和挑食的孩子说：“我知道的，他从来不挑食对不对！”另一名幼儿一定会跟着老师说：“他肯定不挑食，像我一样都吃干净的。”听到这种心理暗示，挑食的孩子一开始还会犹豫，但是其他小朋友和老师继续鼓励“我们都相信你的，你肯定很棒的！”慢慢地，这个孩子也变得不挑食了，慢慢地连不爱吃的都会吃完了。
三、 兑奖式鼓励就餐
中班的孩子对老师发的贴纸、红旗是最最喜欢的了，所以，抓住这一点，我设计了一个贴纸版面“我会吃饭”。只要当天孩子在吃午饭时，能够把饭菜吃完、不挑食、自己吃，并且保持自己的桌面整洁，就能够拿一个五角星，只要集齐5个五角星就能换一面小红旗，五面小红旗就能换取一面大红旗。
自从这个版面做出来以后，许多孩子都很感兴趣，而且吃午饭的情况突飞猛进，大多数的孩子都能够自己动手吃完饭菜，就连我们班平时吃饭最慢的小妹妹到学期结束的时候也能够自己那勺子把饭菜吃干净了。这个兑奖的方法及针对了前两项我提到的情况，也对那些顽固型吃饭慢的孩子起到了激励的作用。看到别人都有五角星自己没有的时候，他们心里也会着急，所以慢慢地，这些顽固型的孩子在学期结束前，就餐习惯也慢慢地进步了。