诺如病毒感染性腹泻和传统的食物中毒不同，是一种传染性强、传播速度快的肠道传染病，常见于贝类、蔬果等食物。

    感染诺如病毒的常见途径：食用或饮用被病毒污染的食物或水；触摸被病毒污染的物体后未彻底洗净双手而进食；接触诺如病毒感染患者，如照顾患者、与患者分享食物或共用餐具等。

    防范要点：

    （1）注意洗手卫生。用肥皂和清水认真洗手，尤其在如厕后，以及每次进食、准备和加工食物前。

    （2）注意饮食卫生，喝开水。水果和蔬菜食用前应认真清洗，牡蛎和其他贝类海产品应深度加工后食用。诺如病毒抵抗力较强，在60℃高温或经快速汽蒸仍可存活。