金橘柠檬饮

材料：

洗净的金橘2个，柠檬1片，蜂蜜10毫升。

做法：

金橘和柠檬加水煮开后加入蜂蜜，分次服用，一周2次。

金橘性温，柠檬性平，二者结合，能帮孩子消积醒胃，对经常咳嗽的孩子，也有很好的帮助。

核桃芝麻枸杞糊

材料：

芝麻粉150克，核桃肉100克，枸杞子30克，红糖适量。

做法：

（1） 将核桃肉打碎备用。芝麻粉先用凉开水打糊。

（2） 锅内加适量清水煮沸，然后放入芝麻糊，充分搅拌。

（3） 再入核桃肉、枸杞子，煮熟成糊状，调味即可食用。

核桃俗称“长寿果”，芝麻味甘，性平，枸杞子养血，三物合用，具强身健体功效，尤其适合体弱小儿。

清蒸桂花鱼

材料：

桂花鱼1条，葱、姜、蒜、生抽、食盐适量。

做法：

活鱼宰杀，清洗干净，撒上盐摆上姜葱。水开后入锅蒸，大火蒸8-10分钟。出锅后鱼汤倒出，淋上热油，倒入生抽即可。

夏季是吃鱼的黄金季节，鱼肉富含DHA，对大脑发育有极大的助益。

蔬菜水果沙拉

材料：

生菜50克，黄瓜1根，葡萄50克，圣女果50克，沙拉酱。

做法：

将所有蔬菜洗净，黄瓜切片，圣女果、葡萄对半切开。把生菜铺在盘底，然后放上黄瓜片、番茄片、葡萄片，最后浇上沙拉酱即可。

蔬菜、水果是低糖、低盐、低脂的健康食物，含有丰富的维生素及各种微量元素。家长们在为孩子们提供富含蛋白质食物的同时，也要让他们摄取足够的膳食纤维。

鸡枞菌响锣鸡汤

材料：

鸡枞菌150克，响锣干3-4片，鸡半只，生姜数片，食盐适量

做法：

（1） 鸡枞菌洗净，撕成小条，响锣干浸泡，切条。

（2） 鸡肉切块淖水，加适量清水，放入姜片用大火炖，水开后用小火炖1小时。

（3） 鸡枞菌放进锅中后再调到大火，滚开后改小火煮15分钟，加入适量食盐即可。

鸡枞菌健脾益气、开胃提神，响锣明目、消滞、润燥，配以食补佳品鸡肉，整个膳食补而不腻，对于体质虚弱的人群十分合适。